Jakie jest tłumaczenie słowa lub zwrotu w języku niemieckim? Czy moje tłumaczenie jest poprawne? Proszę podać możliwie szeroki kontekst jego użycia.
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16.11.2010 18:49:39

Rocambole

 
przez Alice
Was ist "rocambole" auf Deutsch? Haben wir das hier? Danke!
 
16.11.2010 19:02:09

Re: Rocambole

 
przez Roberta Salomão
Olá Alice!

Rocambole é um típico doce brasileiro. Até o momento não o encontrei em nenhum lugar da Alemanha.
Primeiro se faz a massa e depois recheia-se a massa e a enrola. Justamente por se "enrolar" a massa, no nordeste do Brasi, por exemplo, em Recife, há uma especialidade de rocambole chamada "Bolo de Rolo". Ele é enrolado em tantas camadas fininhas que para fazê-lo é necesário ter certa habilidade na cozinha =)

O recheio de rocambole normalmente é "doce de leite", "goiabada" ou chocolate.
Doce de Leite é feito essencialmente de leite e açúcar e goiabada é feito da fruta "goiaba". Meu recheio favorito, por sinal!

Aí vai uma receita de rocambole. O doce de goiaba (goiabada) pode ser encontrado em lojas brasileiras na Alemanha.

Aqui estão os links também de uma foto de goiabada http://4.bp.blogspot.com/__moMjcyeLMo/S ... iaba+3.jpg e outra de doce de leite> http://i1.r7.com/data/files/2C92/94A4/2 ... 1.2009.jpg.

Aliás fiquei com vontade agora!

Abraços.

Ingredientes

5 unidade(s) de ovo
1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
quanto baste de raspas de limão
250 ml de água
Recheio

quanto baste de goiabada

Modo de preparo
Para a massa bata bem as clarasver vídeo em nevever vídeo e acrescente as gemas com o açúcar. Volte a bater. Coloque a farinha e raspas de limão, bate mais um pouco. Por último coloque o fermento misturado em 1/4 de água. Leve para assar.

Recheio
Para montar coloque a massa em um pano úmido, espalhe o recheio, enrole e deixe descansando no pano por meia hora para só então desenrolar. Polvilhe com açúcar de confeiteiro.

http://cybercook.terra.com.br/receita-d ... odigo=7590
 
 

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