zeste nel dizionario PONS

Traduzioni di zeste nel dizionario francese»italiano

zeste [zɛst] SOST m

zeste de citron

scorza f di limone

Traduzioni di zeste nel dizionario italiano»francese

Altre traduzioni ed espressioni tipiche contenenti il termine di ricerca

scorza (di frutto)

zeste m

zeste Esempi dal dizionario PONS (verificati dalla Redazione)

zeste de citron

scorza f di limone

Esempi monolingue (non verificati dalla Redazione di PONS)

francese

La liqueur de citron est produite par un mélange de sucre, d’eau, de zeste de citron et d’alcool conservés jusqu'à maturation.

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Ils sont préparés avec du pain émietté, du parmesan, un œuf, une pincée de noix de muscade et le zeste râpé d’un citron.

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Le zeste de citron trempe dans de l’alcool presque pur pour en extraire l’huile essentielle de citron.

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Elle peut parfois être agrémentée de jaune d’œuf, de sucre ou de crème montée, d'épices ou de zestes d'agrumes.

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À l'issue de la filtration sont ajoutés du safran et du zeste de citron.

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Dans cette variante, des raisins de type sultanines et/ou le zeste d'un citron peuvent être incorporés traditionnellement à la préparation.

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Certaines recettes remplacent les raisins par un zeste d'un citron râpé et la cannelle par les quatre épices.

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Après avoir été égoutté on le cuit à feu doux dans du lait avec vanille, zeste d'agrumes etc. et du beurre, 15 à 18 min.

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Le zeste de yuzu jaune est utilisé pour garnir une crème aux œufs salée nommée chawanmushi, ainsi que la soupe miso.

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Il peut être parfumé au zeste d'orange, de citron, ou d'un mélange des deux.

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