Además de producir barquillos para entidades comercializadoras en divisas, moneda nacional y el turismo, puede elaborar diariamente 0,6 toneladas de pan y 0,5 de repostería.
Existen algunos con mala praxis que están vendiendo decoraciones que se consiguen fácilmente en tiendas de repostería (corazones, besos, mostacilla plateada, estrellas, flores).