verrühren im PONS Wörterbuch

Übersetzungen für verrühren im Deutsch»Isländisch-Wörterbuch

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Deutsch
Quarkbratlinge oder Quarkpuffer bestehen aus Teig ohne Kartoffeln: hier wird der Quark mit Milch und Eiern, Mehl und Stärkemehl verrührt.
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Für die Zubereitung des Flans werden Eier mit Zucker verrührt, bis sich der Zucker aufgelöst hat und eine cremige, aber nicht schaumige Masse entstanden ist.
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Die Quarkzubereitung wird durch das Verrühren von Quark, Zucker, Eigelb, evtl.
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Getrennt davon werden Mehl, Salz, Eiweiß, Milch und Öl verrührt und danach zur Hefe-Milch-Mischung hinzugegeben.
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Um die Sämigkeit zu erhöhen wird etwas Mehl mit kaltem Wasser verrührt und die Suppe damit angedickt.
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Es kann direkt als Zugabe zu verschiedenen Mezze und Speisen genutzt werden sowie verrührt mit anderen Zutaten als Soße gereicht werden.
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In einigen alten Rezepten gehört auch bitteres Bier zu den Zutaten, das mit der Creme verrührt wurde.
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Für die klassische Grundzubereitung wird die jeweilige Hauptzutat zunächst gedünstet und dann mit Weizen-, Reis- oder anderem Getreidemehl angestäubt, verrührt und farblos gedünstet.
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Quark, Öl, Eier, Milch, Salz und – wenn im Rezept vorgesehen – Zucker und Aromen werden verrührt.
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Alternativ werden für die kleinere Variante rohe Kartoffeln gerieben (Röstigröße) und in einer Schüssel mit Eiern, Salz und etwas Mehl zum Binden verrührt.
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