Tłumaczenia dla hasła „Hefe“ w niemiecko » polski słowniku

He̱fe <‑, ‑n> [ˈheːfə] RZ. r.ż.

Hefe

drożdże l.mn.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Hefen synthetisieren hohe Anteile an Selenomethionin als Aminosäure und binden so bis zu 2000 ppm Selen auf organische Weise.

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Invertase wird aus Hefen gewonnen, die auch gentechnisch verändert sein können.

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Die wasserunlösliche Stärke muss zunächst in löslichen Zucker umgewandelt werden, den im zweiten Schritt Hefe zu Alkohol vergären kann.

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Bei der folgenden alkoholischen Gärung wird der Zucker durch die Hefen in Kohlensäure und Alkohol umgesetzt.

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Die beste Temperatur für die Gärung (den „Trieb“) der Hefe liegt bei etwa 32 °C.

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An der Gärung sind Milchsäurebakterien und Hefen beteiligt; erstere machen das Getränk haltbar.

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Bei ihr werden die natürlichen Hefen der Umgebung im jeweiligen Substrat vermehrt und verleihen dem Produkt durch ihre einzigartig natürliche Mikroflora einen unverwechselbaren Eigengeschmack.

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Für das Brotbacken soll keine Hefe verwendet werden, da es sonst im Körper zur Gärung komme.

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Diese Hefe lebt auf der Schale von Obst.

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Ihrer Fähigkeit, verschiedene Kohlenhydrate – insbesondere Zucker – zu verwerten, verdanken diese Hefen ihren Namen ().

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