Tłumaczenia dla hasła „brauwasser“ w niemiecko » polski słowniku

Ta̱u̱wasser <‑s, ‑> RZ. r.n.

Tauwasser

woda r.ż. roztopowa

Brau̱chwasser <‑s, bez l.mn. > RZ. r.n.

Brauchwasser

woda r.ż. przemysłowa

Brạckwasser <‑s, ‑> [ˈbrakvasɐ] RZ. r.n.

Brackwasser

woda r.ż. słonawa

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Die frühere Bierpipeline wird nun für den Transport von Brauwasser aus dem Brunnen der historischen Braustätte zum neuen Sudhaus genutzt.

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Heute kommt das Brauwasser aus Tiefbrunnen, die bis in 210 – 240 m Tiefe hinabreichen.

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Das Malz wird mit einer Schrotmühle zerkleinert (geschrotet), um die spätere Lösung der darin enthaltenen Stoffe im Brauwasser zu erleichtern.

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Die Qualität und Zusammensetzung des Brauwassers ist ausschlaggebend für die Charakteristik eines Biers, weshalb Biere aus unterschiedlichen Regionen sich früher geschmacklich deutlich voneinander unterschieden.

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Die Rohstoffe dazu sind Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, obergärige Hefe und Brauwasser.

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Diese Stelle wurde ausgewählt, weil hier das Wasser des Glattbachs als Brauwasser genutzt werden konnte.

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Das Brauwasser wird noch heute aus sieben betriebseigenen Quellen gewonnen.

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Im Jahr 1953 wurde die Versorgung mit Brauwasser durch eine direkte Leitung zum Struthbornstollen sichergestellt.

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Beim Bierbrauen wird Calciumchlorid verwendet, um den Mineraliengehalt des Brauwassers anzugleichen und Geschmack und Hefewachstum zu beeinflussen.

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So ist weiches, kalkarmes Brauwasser besser geeignet für herbe Biere wie Pilsener.

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