cuscus inv RZ. m il, cuscus
- cuscus
- Couscous m/n
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I chicchi di cuscus vengono fatti con la semola (grano duro macinato grossolanamente) o, in alcune regioni, da miglio macinati grossolanamente.
it.wikipedia.org Al giorno d'oggi, la produzione del cuscus è in gran parte meccanizzata, e questo prodotto viene venduto sui mercati di tutto il mondo.
it.wikipedia.org Nella società tradizionale le donne solevano radunarsi a gruppi per vari giorni per preparare insieme una grande quantità di cuscus in grani.
it.wikipedia.org Pubblicò anche un libro sulla cucina maghrebina che raccoglieva 444 ricette tunisine, algerine e marocchine, tra cui 33 diverse ricette di cuscus.
it.wikipedia.org Nell'entroterra trapanese il cuscus o le frascatole sono cucinati anche accompagnati da una zuppa di cavolfiore, fave, carote, ceci e verdure varie.
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