词条„andouillette“在法语 » 汉语中的译文

andouillette [ãdujɛt] 名词 f

andouillette

一种猪血小香肠

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法语

Ces andouillettes sont à l'occasion présentées comme « traditionnelles » ou « à l'ancienne ».

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Les andouillettes amiénoises sont traditionnellement servies accompagnées de haricots blancs, de flageolets ou de pommes de terres.

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Les andouillettes ne sont jamais fumées, contrairement à l'andouille.

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Le terme andouillette fut vraisemblablement employé, ici comme ailleurs, pour désigner de petites andouilles.

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Coupe longitudinale d'une andouillette montrant le travail d'embossage.

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Très peu de restaurants valorisent l’andouillette avec des préparations originales.

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On le disait grand amateur d'un plat local, les andouillettes amiénoises.

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L'andouillette est souvent dite d’origine « ancestrale » et présentée comme une élaboration traditionnelle depuis des temps reculés, cela sans références.

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La tradition veut que chaque famille invite des amis à manger les saucisses et les andouillettes grillées.

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Il peut, notamment, être utilisé pour la fabrication d'andouillettes.

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