En botanique, l'hypophyse, ou apophyse, est une structure embryonnaire végétale située à la base du suspenseur au stade globulaire du proembryon des plantes dicotylédones.
Dans l'anté-hypophyse, les hormones hypothalamiques, selon le cas, soit stimulent la libération d'hormones spécifiques (libérines), soit inhibent la production de ces hormones (statines).