词条„lard“在法语 » 汉语中的译文

lard [lar] 名词 m

lard

猪膘，肥肉

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法语

Ce lard de mammifère marin sert à ces animaux d'isolant et de réserve d'énergie mais joue également un rôle hydrodynamique et de flottaison.

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Parfois le plat existe sans les tranches de lard.

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Les halušky peuvent être accompagnés de lard frit et d'herbes fraîches.

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Les deux peintres y mènent la même vie que les bergers, couchant sur la paille et se nourrissant de lard et de laitage.

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Autre sacrilège, la vraie salade au lard ardennaise se fait avec le pissenlit, mais certains le remplacent parfois par la frisée ou la scarole.

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Sa particularité est qu'il est garni au cœur d'un morceau de lard d'environ 5 mm de côté.

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La soupe aux pois est souvent servie avec du pain de seigle noir accompagné de beurre et de lard.

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Composée de lard, de pommes de terre et de raves, il est d'usage de la finir « en faisant chabrot » avec un peu de vin.

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Le nom de la préparation signifie « gâteau-lard » et est inspiré par la structure, constituée de couches bicolores et rappelant celle du lard.

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Du lard fumé, des saucisses, ou une poule peuvent aussi y être ajoutés.

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