词条„nougat“在法语 » 汉语中的译文

nougat [nuga] 名词 m

nougat

果仁[胡桃、花生、杏仁]糖

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法语

C'était un miel toutes fleurs qui servait à sucrer les boissons, confectionner des gâteaux, préparer du nougat, confire des fruits ou réaliser des onguents.

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Le touron est un héritage des nougats andalous appelés ma'qud ou qubbayt.

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À l'origine le goût sucré de ce nougat provenanit du gaz angobin, un exsudat produit par des arbustes du genre Astragalus.

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Nougat au panais : connu pour être dur comme le granit, très apprécié des enfants qui le rongent toute la journée au détriment de leur dentition.

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Ce « pingnole » (ou pignolat) est en fait l’ancêtre du nougat.

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De nombreuses légendes circulent à propos des origines du nougat.

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Halva, un nougat de sésame avec des amandes ou du cacao, cuits au four provenant d'origine turque.

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Le citron confit est utilisé dans les nougats et les gâteaux, tout comme le brocciu et les châtaignes qui sont également utilisés dans les desserts.

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La ville est réputée pour sa brioche à la fleur d'oranger ainsi que, plus récemment, pour ses brioches aux pralines et nougats.

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Les activités principales se situent autour de deux pôles : agro-alimentaire (nougats, cafés), petite industrie de pointe.

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