La majorité des cas cliniques concernent des oiseaux d'élevage et surtout la dinde, puis la poule et moindrement d'autres espèces (caille/perdreau, canards, oies, autruche).
Puis de « chaud-froid de perdreau » (le chaud-froid se fait de la même façon pour le poulet, les perdreaux, bécasses, faisans, grives, sarcelles, lapereaux de garenne et des levrauts).
