Par exemple, un anticorps conjugué avec la peroxydase de raifort permet de détecter une faible quantité d'une protéine particulière dans le cadre d'un western blot.
La gamme de condiments biologiques s'est aujourd'hui largement étoffée puisque chaque condiment conventionnel existe à présent en version biologique : comme les moutardes, raifort et ketchup.
