Merremia tuberosa est une plante ligneuse vivace, grimpante, ou une liane, aux tiges volubiles, lisses, glabres, ligneuses à la base, qui contiennent un latex laiteux.
Les tiges grimpantes sont peu ramifiées et s'enroulent autour de leur support dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (tiges volubiles « sinistrorses »).
C'est une plante herbacée vivace aux tiges minces volubiles pouvant atteindre 5 mètres de long, et aux fleurs à corolle jaune clair en forme d'entonnoir.