Deux composants essentiels sont contenus dans la masse décolorante prête à l'emploi : un principe actif de décoloration et un principe actif d'oxydation.
Russula pseudoraoultii est composée d'un chapeau convexe de 20 à 80 mm de diamètre, jaune citron se décolorant rapidement pour devenir jaune pâle à crème voire blanchâtre.
Il obtint le noir animal par la fabrication des os, reconnut la propriété décolorante du charbon et l'appliqua à la purification des sirops de sucre (1813).