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crémeux (crémeuse) [kʀemø, -øz] PRID.

crémeux (crémeuse)

kremast

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francoščina

Il a un corps brun avec des rectrices externes d'un blanc crémeux qui sont facilement visibles quand il vole ou bat des ailes.

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Viennent ensuite des fruits blancs ou crémeux de 3 à 6 cm de diamètre.

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L'utilisation de la découpe assistée par ultrasons convient à la découpe de produits mous, collants, moelleux, crémeux, friables ou cassants.

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Après une période de maturation d'environ trois semaines, il devient crémeux et commence à prendre une saveur plus douce.

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Il fait partie du groupe des fromages crémeux sans maturation.

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Certains font leur préparation en privilégiant la consistance crémeuse, d'autres avec leurs restes de fromages pour éviter qu'ils ne se perdent.

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Il est toujours très prisé grâce à ses fleurs simples (4-8 pétales) d'un blanc crémeux réunies en grands corymbes, fortement parfumées.

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Les fromages triples crèmes ont un goût riche et crémeux.

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Il a une consistance crémeuse et une couleur brun clair ou dorée (la teinte est donnée par les proportions de crème et de whisky contenues).

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C'est un fromage au goût marqué mais qui est adouci par une texture crémeuse.

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