Entre los utensilios empleados en los orígenes se pueden mencionar: la chaira, que servía para afilar cuchillos, el machete, mesas de madera, entre otras, todos elaborados por la familia.
Simplemente deslizando el cuchillo arriba y abajo por la chaira antes de comenzar a cortar el jamón serrano conseguiremos tener el cuchillo jamonero perfectamente afilado.
