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Weißwurst 名词 f

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德语
Eine Weißwurst ist eine Brühwurst aus fein gekuttertem Kalbfleisch (heute auch Schweinefleisch), Schweinerückenspeck und Gewürzen.
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Aus der Zeit vor der Erfindung der Kühltechnik stammt die Empfehlung, Weißwürste dürften das Mittagsläuten um 12 Uhr nicht hören.
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Eine gute frische Weißwurst kann aber auch, wie die meisten anderen Würste mit Naturdarm, mitsamt der Haut gegessen werden.
de.wikipedia.org
Die beiden erstgenannten Sorten werden in ähnlicher Weise wie Weißwürste hergestellt.
de.wikipedia.org
Daneben werden auch Geschichte und Tradition der Weißwurst näher beleuchtet.
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Das Grundrezept unterscheidet sich kaum von dem für Weißwürste, wobei im Allgemeinen weniger Schwarten und keine Petersilie verwendet werden.
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Bei der Weißwurst wird der Darm (außer bei frischen) nicht mitgegessen.
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Wollwürste sind meist etwas länger und dünner als Weißwürste.
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Dabei handelte es sich um eine Mischung aus Bratwurst und Weißwurst mit Sauerkraut und Ketchup.
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Traditionell wird es zu Weißwurst oder Knacker und vor allem oft zu Bratwurst oder Rostbratwurst zusammen mit Sauerkraut gegessen.
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在双语词典中的"Weißwurst"译文

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