Tłumaczenia dla hasła „Eierspeise“ w niemiecko » francuski słowniku

Eierspeise RZ. r.ż.

1. Eierspeise (Gericht aus Eiern):

Eierspeise

≈ plat r.m. à base d'œufs

2. Eierspeise austr. (Rührei):

Eierspeise

œufs r.m. l.mn. brouillés

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Nach mehreren Monaten Lagerung und Trocknung schrumpft der Käse und wird dann als Reibkäse als Zugabe zu unterschiedlichen Gerichten, wie Nudeln, Eierspeisen, Salat, Carpaccio oder Steak verwendet.

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Manchmal streut man die gehackten Blätter auf warme Speisen, wie Gemüsesuppen oder Eierspeisen.

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Die einzelnen Rezepte sind in 13 Speisearten (beispielsweise Fleisch, Wild, Saucen, Eierspeisen etc.) aufgeteilt.

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Im Volksmund sprach man hingegen von der rasenden Eierspeis.

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In vielen Gemeinden wird nach dem Wettbewerb ein sogenannter „Eiertätsch“ (Eierspeise) zubereitet, der innerhalb des Vereins oder zusammen mit der Bevölkerung verzehrt wird.

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Es gibt süße Pfannkuchen und herzhafte Eierspeisen (z. B. Schinken-Pfannkuchen).

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Das Bundeszentrum für Ernährung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung empfiehlt bei Fleisch, Fisch, Eierspeisen, Rohmilch und tiefgekühlten Beeren aus hygienischen Gründen eine zweiminütige Kerntemperatur von 72 °C.

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Je nach Tradition und Epoche wird die Tafel um herzhafte Komponenten wie Eierspeisen, Wurst- und Fleischwaren ergänzt.

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Aber es kann mit frischen Salaten, Gebäck, Suppen und Eierspeisen aus der Pfanne auch sehr opulent ausfallen.

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Die frischen Liebstöckelblätter finden Verwendung als Gewürz, z. B. für Suppe, Eierspeise, Eierschwammerl (Pfifferlinge) oder andere Pilzgerichte.

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