niemiecko » francuski

Tłumaczenia dla hasła „Teig“ w niemiecko » francuski słowniku (Przełącz na francusko » niemiecki)

Teig <-[e]s, -e> [taɪk] RZ. r.m.

Teig
pâte r.ż.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki
Ähnlich dem Epoisses hat er eine klebrige gelborange Rinde und einen weichen, fast zerlaufenden Teig, der nur zu bestimmten Jahreszeiten härter und krümeliger ist.
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Den Teig lässt man meist zwecks Quellung der quellfähigen Inhaltsstoffe einige Zeit „rasten“ (Teigruhe).
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In der Milch löst sich sein Teig-Overall wieder auf, und er nimmt den Messbecherhelm wieder ab, um ihn seiner ursprünglichen Bestimmung zuzuführen.
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Anschließend werden rohe und gekochte Kartoffeln mit der Stärke zu einem Teig verarbeitet.
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Das so entstandene Mehl wird entweder mit Brühe, Knoblauch, Kräutern und Gewürzen oder mit Honig, Mandeln und Rosinen zu einem Teig geknetet und roh gegessen.
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Danach ruht der Teig bis sich sein Volumen etwa verdoppelt hat.
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Sein Teig ist strohgelb und hat kleine Löcher.
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Gelegentlich wird auch Salzlakenkäse in den Teig gerührt.
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Der Teig besteht typischerweise aus Weizenmehl, Weizengrieß, Salz, Zucker, Joghurt und Hefe, und muss vor der Verarbeitung einige Stunden ruhen.
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Der Teig wird auf eine Dicke von etwa 2 cm ausgewallt.
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