Tłumaczenia dla hasła „Sauce“ w niemiecko » polski słowniku

Sa̱u̱ce <‑, ‑n> [ˈzoːsə] RZ. r.ż.

Sauce → Soße

Zobacz też Soße

So̱ße <‑, ‑n> [ˈzoːsə] RZ. r.ż.

Soße

sos r.m.

Chili-Sauce <‑, ‑n> RZ. r.ż.

Chili-Sauce GASTR. → Chilisoße

Zobacz też Chilisoße

Chiliso̱ße <‑, ‑n> RZ. r.ż.

Chilisoße GASTR. → Chili

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Der Begriff beschreibt eine Reihe von Saucen, die im Laufe der Geschichte in verschiedenen Varianten von verschiedenen Kulturen benutzt wurden.

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Rund um die zentrale Küche befanden sich Räume, die unter anderem dem Zerlegen von Fleisch, der Zubereitung von Desserts, von Gemüsen oder Saucen dienten.

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Da jedoch mittlerweile der Patentschutz auf die Herstellungsweise abgelaufen ist, dürfen andere Hersteller auf ähnliche Weise produzierte Saucen verkaufen.

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Die Sauce wird gebunden und mit Senf und Zitronensaft abgeschmeckt.

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Er passt zu dunklen Fleischgerichten bzw. zu Gerichten mit kräftigen Saucen.

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Als Bratensauce bezeichnet man allgemein eine Sauce, die zu gebratenem oder gegrilltem Fleisch (auch Geflügel) serviert wird.

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Gegen Ende wird die entstandene Sauce mit Rauchbier ergänzt und eventuell leicht gebunden.

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Die Sauce wird eingedickt und mit Crème fraiche abgerundet.

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Dank ihrer Form, die sich durch eine große Oberfläche bei geringer Höhe abzeichnet, dient sie auch Köchen beim Abschmecken heißer Flüssigkeiten wie Suppen und Saucen.

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Diese können anschließend zusammen mit dem Bratensatz für die dazugehörende Sauce verwendet werden.

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