Weingeist u rečniku PONS

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Danach wird kräftig mit reinem Weingeist aufgespritet, sodass die Hefen absterben und die Gärung abbricht.
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Im 19. Jahrhundert wurde der frisch ausgepresste Saft der „eben zur Blüte aufbrechenden ganzen Pflanze“ mit der gleichen Menge Weingeist gemischt.
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Seine Methode beruhte im Wesentlichen auf der Entfernung der Eingeweide, dem Waschen der Körperhöhlen mit Essig und Weingeist sowie dem Ausfüllen des Leichnams mit aromatischen Pulvern und konservierenden Salzen.
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Seine Gärung wird durch den Zusatz von 95%igem Weingeist abgestoppt.
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In der Chemie verbesserte er die Destillationsapparate für die Gewinnung von Weingeist (Alkohol) durch Kühlvorrichtungen.
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In Ethanol (Alkohol) sowie Glycerin ist er dagegen unlöslich und auch in Weingeist löst er sich nur im Verhältnis des Wassergehalts.
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Im Bereich der Chemie forschte er nach einem universellen Lösungsmittel, das er aus Weingeist herstellen wollte, und glaubte, die Medizin sei auf die Alchemie angewiesen.
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Seine alkoholische Gärung wird durch den Zusatz von 95%igem Weingeist abgestoppt.
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Damals war auch der heute noch verwendete Begriff Weingeist für den reinen Alkohol üblich.
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Allgemein wird der Likör durch die Aromastoffe der Schalen von Pomeranzen bestimmt, welche in Cognac, Weingeist oder Armagnac gelöst wurden.
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