Tłumaczenia dla hasła „alkaliczność“ w polsko » niemiecki słowniku

alkaliczność <D. ‑ści, bez l.mn. > [alkalitʃnoɕtɕ] RZ. r.ż. CHEM.

alkaliczność

Alkalität r.ż.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

polski

Większa alkaliczność służy takim piwom ze względu na to, że ciemne, prażone słody wprowadzają generalnie kwasowość, którą ona równoważy, a poza tym zapewnia ona lepszą ekstrakcję związków barwiących i aromatycznych.

pl.wikipedia.org

Obecność wodorowęglanu w wodzie jest główną przyczyną alkaliczności.

pl.wikipedia.org

Do najważniejszych parametrów wody w piwowarstwie należy twardość i alkaliczność resztkowa.

pl.wikipedia.org

Dla określenia dopuszczalnych właściwości alkalizujących wody w piwowarstwie stosuje się parametr alkaliczności resztkowej.

pl.wikipedia.org

Zmiany dotyczą najczęściej alkaliczności resztkowej, twardości węglanowej i niewęglanowej, odżelazienia i odtlenienia wody oraz poprawy jej cech smakowo-zapachowych.

pl.wikipedia.org

Dla piwowarstwa najważniejszymi parametrami wody są jej twardość, szczególnie twardość węglanowa oraz alkaliczność resztkowa.

pl.wikipedia.org

Zaleca się, aby alkaliczność resztkowa wody do zacierania słodu nie przekraczała 2 °n dla pilznera, 5 °n dla innych jasnych piw i 10 °n dla piw ciemnych.

pl.wikipedia.org

Wraz ze wzrostem stężenia dwutlenku węgla zmniejsza się alkaliczność wody, co nazywa się zakwaszeniem oceanów i może mieć negatywny wpływ na ekosystemy morskie.

pl.wikipedia.org