Definicje „Ragout“ w Słownik ortografii niemieckiej

das Ra·gout <-s, -s> [raˈguː]

(franc.) GASTR.

ein Gericht aus kleinen Fleisch-, Fisch-, Geflügel- oder Gemüsestücken in einer Soße

■ Geflügel-, Hammel-, Reh-

das Ra·gout fin, das Ra·goût fin [raguː'fɛ͂] <-s, -s>

(franc.)

feines Ragout

Przykładowe zdania ze słowem Ragout

weißes Ragout aus Kalb, Kaninchen oder Huhn

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Würzfleisch ist ein Fleischgericht bzw. Ragout mit Sauce und wird daher auch als Saucenfleisch oder Sauté bezeichnet.

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Der Protagonist ist in diesem Ragout seiner Aufzeichnungen aber auch auf der Suche nach seiner eigenen Identität.

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Darunter verstand man Gerichte wie Ragouts von Kalbsbacken oder Zunge, Gerichte mit Geflügelfleisch oder Kalbsbries und Pasteten.

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Sein Buch enthält auch zahlreiche Rezepte für Ragouts und Braten.

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Zusammen mit Garnitur typischen Zutaten und der passierten Garflüssigkeit wird das Ragout erhitzt und abgeschmeckt.

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Ochsenschwanz wird vorwiegend zu Suppen, dunklen Saucen und Ragouts verarbeitet.

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Fettuccine werden oft mit einer Soße oder einem Ragout angerichtet.

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Ein Haschee wird nach Art eines Ragouts aus besonders stark zerkleinerten Zutaten zubereitet.

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Die Zubereitung einer Diamantschildkröte für eine Suppe oder Ragout ist arbeitsaufwendig und brutal.

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Es ist ein helles Ragout aus gewürfeltem Kalbfleisch mit oder ohne Gemüse in einer mit Eigelb gebundenen Rahmsoße.

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