Słownik ortografii niemieckiej

Definicje „ausbeinen“ w Słownik ortografii niemieckiej

a̱u̱s·bei·nen CZ. z dop.

GASTR. dial.

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki
Als Ausbeinen oder Entbeinen wird küchensprachlich das Herauslösen des Knochens aus dem Fleisch von Schlachttieren bezeichnet.
de.wikipedia.org
Anschließend wird der Schweinekopf ausgebeint.
de.wikipedia.org
Er ist hauptsächlich für das Zerlegen und Ausbeinen von Schlachtfleisch zuständig.
de.wikipedia.org
Besonders anspruchsvoll ist das Ausbeinen von Tieren, die im Ganzen belassen werden müssen.
de.wikipedia.org
Eine Variante des Auslösens ist das Ausbeinen oder Entbeinen, bei dem die Knochen von Schlachttieren, Wild oder Geflügel entfernt werden.
de.wikipedia.org
Hachsen werden meist mit Beinknochen, auch geschnitten als Beinscheiben, seltener ausgebeint im Handel angeboten.
de.wikipedia.org

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