amido dans le dictionnaire PONS

Exemples monolingues (non-vérifiés par l'équipe de rédaction)

italien
Questi tre carboidrati favorirono però prestazioni migliori rispetto all'amido resistente.
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Le soste dell'amilasi sono responsabili della produzione dello zucchero libero fermentabile e non fermentabile dall'amido contenuto in un mosto.
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L'amido di mais, oltre al più elevato uso di cucina, ha anche usi cosmetici.
it.wikipedia.org
Poi dopo aver lasciato raffreddare si aggiunge l'amido o la farina.
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Plastiche derivate da amido di mais risolvono questo problema, ma sono più costose dei prodotti derivati dal petrolio.
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È un amido insapore e inodore, di consistenza fine e di colore bianco.
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Quindi vengono essiccati e cotti ottenendo l'amido, simile alla tapioca o alla palma sago.
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La formazione dell'amido, cioè l'unione dell'amilosio e dell'amilopectina, è catalizzata da un enzima chiamato amido sintetasi.
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In questa fase gli enzimi naturali del malto trasformano l’amido presente nel malto in zuccheri semplici e destrine.
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Il frumento tenero è ricco di carboidrati (mediamente, il 72%), costituiti per la maggior parte da amido.
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