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bollito [bolˈli:to] SAM. m. spol

bollito
kuhano meso n

bollito (-a) PRID.

bollito (-a)
kuhan

I . bollire [bolˈli:re] GLAG. nepreh. glag.

II . bollire [bolˈli:re] GLAG. preh. glag.

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Il dramma esplode quando anche il cacatoa, nel maldestro tentativo di ripetere l'atto, muore davvero bollito.
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Inoltre a volte si aggiunge l'infarcitura (simile al bollito), realizzata con uovo.
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Nella cucina egiziana, il pollo è bollito e condito con cardamomo e pepe nero.
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Può essere servita bollita, come ingrediente del bollito alla portoghese o della feijoada, fritta o arrostita al forno.
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I loro piatti sono brasati, stufati, cotti al vapore o bolliti.
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Se bollito con acidi forti si idrolizza lentamente.
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La cottura può avvenire in padella con un filo d'olio vegetale, oppure al vapore o bolliti nel brodo.
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La tradizione vuole che ognuno mangi le "fave vugghiute" (fave bollite), preparate in grandi calderoni, e condivise dagli abitanti di ogni quartiere.
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Il succo opportunamente bollito, fermentato e distillato produce così l'acquavite finale.
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Le ricette più comuni sono quelle del purè di patate, preparato con patate bollite, pelate e schiacciate, cui in seguito si aggiungono latte e burro.
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