die E̱del·fäu·le CHEM.
die E̱del·fäu·le
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Erst bei hoher Reife, wesentlich später als bei prallen Trauben, setzt unter diesen Umständen die Edelfäule ein.
de.wikipedia.org Manche Weißweine – vor allem auch Süßweine, die mittels Edelfäule gewonnen wurden – können 10 bis 20, einzelne sogar über 200 Jahre überstehen und immer noch trinkbar sein.
de.wikipedia.org Die Eisweinbereitung setzt gesunde Trauben voraus, die nicht von Edelfäule befallen sind.
de.wikipedia.org Die Trauben waren in der Zwischenzeit von Edelfäule befallen; trotzdem kelterte man daraus einen Wein.
de.wikipedia.org Hierbei spielt die andernorts übliche Edelfäule keine Rolle, vielmehr bringt der im Herbst wehende Autan-Wind den Trauben die nötige Konzentration.
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