das E̱i̱·weiß <-es, -e>
1. ↔ Eidotter, Eigelb
2.
- BIOL., CHEM. die äußerst komplexe chemische Verbindung, die der Grundstoff der Zellen und der organischen Stoffe ist
-
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Molkenpulver enthält rund 11 Prozent Eiweiß und 70 Prozent Milchzucker.
de.wikipedia.org Die Harnstoffkonzentration steigt und es wird vermehrt Eiweiß über den Urin ausgeschieden (Proteinurie).
de.wikipedia.org Das fertige Produkt enthält rund 26 Prozent Fett, 25 Prozent Eiweiß und 38 Prozent Milchzucker.
de.wikipedia.org Sobald der Wassergehalt im Korn 35 % beträgt, werden Enzyme gebildet, welche Eiweiß und Stärke zersetzen.
de.wikipedia.org In der Milch sind Kohlenhydrate, Eiweiße, Vitamine und Spurenelemente im Wasser gelöst, Milchfett im Wasser emulgiert.
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