Gdy przetwarzanej kukurydzy pozwoli się sfermentować, pojawią się kolejne substancje odżywcze, takie jak aminokwasy, lizyna i tryptofan.
pl.wikipedia.org Dopuszczalna jest zawartość cukru resztkowego do 2 g/l, czyli że winogrona powinny sfermentować w całości.
pl.wikipedia.org Nazwa dania (dosłownie pogrzebany łosoś) wywodzi się ze średniowiecza, kiedy to rybacy solili łososie i zakopywali w piasku, w miejscu napływania fal morskich, by lekko sfermentowały.
pl.wikipedia.org Przy niedoborze tego enzymu laktoza w jelicie grubym fermentuje, co powoduje bóle brzucha, wzdęcia i biegunkę, przy czym stopień dolegliwości zależy od ilości spożytego mleka.
pl.wikipedia.org N. weixii fermentuje m.in. glukozę, fruktozę czy sacharozę oraz zdolna jest do redukcji azotanów, wytwarza także katalazę.
pl.wikipedia.org