| io | stracco |
|---|---|
| tu | stracchi |
| lui/lei/Lei | stracca |
| noi | stracchiamo |
| voi | straccate |
| loro | straccano |
| io | straccavo |
|---|---|
| tu | straccavi |
| lui/lei/Lei | straccava |
| noi | straccavamo |
| voi | straccavate |
| loro | straccavano |
| io | straccai |
|---|---|
| tu | straccasti |
| lui/lei/Lei | straccò |
| noi | straccammo |
| voi | straccaste |
| loro | straccarono |
| io | straccherò |
|---|---|
| tu | straccherai |
| lui/lei/Lei | straccherà |
| noi | straccheremo |
| voi | straccherete |
| loro | straccheranno |
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Di fatto una delle attività economiche storicamente più rilevanti del territorio è l'allevamento di vacche da latte e (di riflesso) la produzione di prodotti caseari, in particolare lo stracchino.
it.wikipedia.org Lo strachitunt, in lingua lombarda (letteralmente stracchino rotondo), è un formaggio a latte crudo, a pasta cruda, eventualmente erborinato, prodotto con latte vaccino intero con la tecnica delle due cagliate.
it.wikipedia.org Granarolo diventa così il secondo produttore italiano di stracchino.
it.wikipedia.org Al termine di questo processo lo stracchino è pronto per essere consumato, anche se si consiglia una stagionatura di circa un mese.
it.wikipedia.org Dal punto di vista del processo produttivo il gorgonzola non si distacca del metodo di ottenimento di uno stracchino (quale è il gorgonzola).
it.wikipedia.org