Tłumaczenia dla hasła „Gärprozess“ w polsko » niemiecki słowniku

proces fermentacyjny

Gärprozess r.m.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Bei unpasteurisierten Bieren kommt es in der Bierflasche nochmals zu einem letzten Gärprozess, der Flaschengärung.

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Bei der Spontangärung erfolgt der Gärprozess durch in der Luft und im Mehl enthaltene Mikroorganismen.

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Immer jedoch ist der Gärvorgang sehr langdauernd, bei einigen Passitos wird er einige Male unterbrochen, sodass der Gärprozess erst nach etwa zwei Jahren abgeschlossen ist.

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Als entscheidendes Qualitätskriterium erwies sich die Selektion von natürlichen Essigbakterienkulturen, die nur in ganz bestimmter Dosierung dem Gärprozess hinzugefügt werden.

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Nach dem eigentlichen Gärprozess besteht die Möglichkeit, durch Zusatz weiterer Stoffe eine bestimmte Geschmacksrichtung zu erzielen.

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Dadurch konnte der Gärprozess beschleunigt werden, und das Bier wurde schmackhafter.

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Brombeerwein wird analog zu anderen Obstweinen durch einen Gärprozess aus den reifen Brombeeren und Zucker unter Verwendung von Weinhefen hergestellt.

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Der Zucker wird bei dieser Variante erst nach dem ersten Gärprozess hinzugesetzt.

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Die aus der Maisstärke gewonnenen Zucker sind wesentlich für den Gärprozess dieses Biers.

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Vom Stamm älterer Dattelpalmen lässt sich ein Saft abzapfen, der sich sofort im Gärprozess befindet und als Palmwein vergoren wird.

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