Tłumaczenia dla hasła „mlekowa“ w polsko » niemiecki słowniku

fermentacja alkoholowa/mlekowa

Alkohol-/Milchgärung r.ż.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

polski

Fermentacja jabłkowo-mlekowa jest niepożądana w winach słodkich, ponieważ pozbawia wino kwasowości, rześkości i owocowości.

pl.wikipedia.org

Kiedy zakończy się fermentacja alkoholowa i jabłkowo-mlekowa (jeśli była pożądana) wino ściąga się znad osadu do innego naczynia.

pl.wikipedia.org

Fermentacja mlekowa – fermentacja węglowodanów do kwasu mlekowego, odbywająca się pod wpływem działania bakterii fermentacji mlekowej.

pl.wikipedia.org

Wino jest stabilizowane zanim rozpocznie się fermentacja jabłkowo-mlekowa.

pl.wikipedia.org