Ist in Milchschokolade überhaupt noch Milch ?
Oder dominiert hier bereits das günstigere Pflanzenfett?
www.ttz-bremerhaven.deDoes milk chocolate still contain milk ?
Or does cheaper vegetable fat already dominate here?
www.ttz-bremerhaven.deDie Erzeugnisse eignen sich auch bestens für Kaffee und Tee sowie zum Kochen und Backen.
Mit Fett angereichertes Milchpulver wird aus Magermilch von Kühen hergestellt, der Pflanzenfett zugesetzt wird.
www.arla.comThese products are also favorites in coffee and tea, and for cooking and baking.
Fat Filled Milk Powder is made from high quality skimmed milk from cows and vegetable fat.
www.arla.comIn Abhängigkeit von der Temperatur sind sie im Wesentlichen für den Geschmack und die Viskosität verantwortlich und beeinflussen Konsistenz, Mundgefühl, Aromafreigabe und das Schmelzverhalten.
Der insgesamt höhere Fettgehalt und die Verwendung von verschiedenen Pflanzenfetten verändern die Konsistenz der Masse im Vergleich zu Schokolade derart, dass Herstellung und Verarbeitung einfacher werden.
So fällt einerseits die gezielte Temperierung weg, andererseits kann durch die geringere Viskosität auf den zeitaufwändigen und kostspieligen Trocken- und Flüssigconchiervorgang verzichtet werden.
www.netzsch-grinding.comDepending on the temperature, they are essentially responsible for the taste and viscosity and affect the consistency, how it feels in the mouth, the aroma it gives off and the way it melts.
The overall higher fat content and the use of different vegetable fats change the consistency of the compound, making production and processing easier than for chocolate.
On the one hand, the selective tempering is omitted and on the other hand, due to the lower viscosity, the time-consuming and costly dry and wet conching process can be eliminated.
www.netzsch-grinding.cominklusive oder exklusive
Verwendungszweck Auflösen von Butter, Pflanzenfett, lagern und automatisches dosieren von Butter und Fetten.
Funktion allgemein Der Rohstoff wird in den temperierten Behälter gegeben.
www.hb-technik.atincluded or excluded
Intended use Dissolving butter, vegetable fat, storage and automatic dosing of butter and fats.
General function The raw material is added to tempered containers.
www.hb-technik.atStearin Stearin hat eine kürzere Brenndauer als Paraffin, doch es brennt klar und stößt weniger Kohlendioxid aus.
Stearin wird aus Tier- oder Pflanzenfett gewonnen und ist weniger leicht verfügbar als Paraffin und deshalb teurer.
Pflanzliche Öle Wir verwenden Palmöl, Rapsöl und Sonnenblumenöl in unseren Kerzen.
www.duni.comStearin Stearin has a shorter burning time than paraffin, but it burns clean, emitting less carbon dioxide.
Stearin is sourced from animal or vegetable fat, and is less readily available than paraffin, giving it a higher price.
Vegetable oils We use palm, rapeseed and sunflower oils in our candles.
www.duni.comCaprylic / Capric Triglyceride
Neutralöl ist die Bezeichnung für aus Pflanzenfetten gewonnenes, neutrales Öl.
Es hat eine glättende und rückfettende Wirkung.
www.dr.hauschka.comCaprylic / Capric Triglyceride
Neutral oil is obtained from vegetable fats.
It has smoothing and replenishing properties.
www.dr.hauschka.comSie wurden dadurch besser verarbeitbar, hitzestabiler und länger haltbar - allerdings gehen beim Härten die ungesättigten Fettsäuren und damit auch ihre positiven Eigenschaften verloren.
HUG verwendet deshalb ausschliesslich ungehärtete Pflanzenfette.
Diese vereinen die ernährungsphysiologischen und technologischen Eigenschaften in idealer Weise.
www.hug-luzern.chThe fat industry therefore started to harden oil, which thereby became easier to process, more temperature resistant and suitable for longer storage - but in the hardening process the unsaturated fatty acids and with them their beneficial properties are lost.
For this reason, HUG only uses unhardened vegetable fats.
These include the nutritional physiological and technological properties in an ideal combination.
www.hug-luzern.chCLA kommt nur in tierischen Lebensmitteln vor.
Moderne Tierfütterungsmethoden, eine Ernährung mit weniger Fleisch und Milchprodukten sowie vorwiegend Pflanzenfetten, haben jedoch dazu geführt, dass die Gehalte an CLA in der Nahrung abgenommen haben.
Mittlerweile wird auch die gesunkene CLA-Menge in der Nahrung als ein möglicher Faktor der zunehmenden Übergewichtsproblematik diskutiert.
www.sponser.chCLA is only found in food of animal origin.
Nevertheless, modern animal feeding methods, diets with less meat and milk products as well as mainly vegetable fats have led to the situation that the content of CLA have decreased in the food.
Meanwhile, the lowered amount of CLA in the food is also seen as a possible factor of the increasing overweight problems!
www.sponser.chChcesz dodać słowo, frazę lub tłumaczenie?
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