Wenn es gekocht wird, hat diese Chili ein strenges, rauchiges Aroma und in der klassischen Mexikanischen Küche gibt es keinen Ersatz dafür.
Auch bekannt als ahumado oder tipico, sagt man, dass es einem Zigarrenstummel ähnelt.
www.cockeyedclydes.comWhen cooked, this chile emits a strong, smoky aroma, and there is simply no substitute for it in classic Mexican dishes.
Also referred to as ahumado, tipico, it is said to resemble a "cigar butt" in shape.
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