Darüber hinaus steht sie im Gegensatz zu seinem kulinarischen Grundprinzip, die Zutaten so wenig wie möglich zu verändern, bevor ein Gericht serviert wird.
Doch auch in der klassischen Küche sind Laborgeräte und ihre Artverwandten weit verbreitet; allen voran das Wasserbad, das so genannte Bain-Marie, zum schonenden Garen oder Warmhalten von Speisen.
Küchenchef Ulrich Riedel
www.atmosafe.netMoreover, it conflicts with his basic culinary principle to modify the ingredients as little as possible before serving a dish.
But even in classic cooking, laboratory devices and similar equipment, especially waterbaths, the so-called Bain-Marie, are used for gentle cooking or keeping food warm.
Ulrich Riedel
www.atmosafe.netTu możesz pozostawić uwagę o błędzie w haśle lub zaproponować poprawkę:
W jaki sposób przenieść tłumaczenia do Trenera słownictwa?
Uwaga: słówka z tej listy słówek są dostępne jedynie w tej przeglądarce. Po przeniesieniu ich do Trenera słownictwa będą dostępne wszędzie.