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Tłumaczenia dla hasła „Weizenmehl“ w niemiecko » duński słowniku (Przełącz na duńsko » niemiecki)

Weizenmehl RZ. nt

Weizenmehl
hvedemel nt

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niemiecki
Das Backergebnis ist am besten bei Fallzahlen von 250–300 s (Weizenmehl) und 150–180 s (Roggenmehl).
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Ein Blick in weißrussische Rezepte zeigt jedoch, dass sich inzwischen auch Weizenmehl etabliert hat.
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Die Lomper bestehen hauptsächlich aus gekochten Kartoffeln mit etwas Weizenmehl und Salz.
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Der typische Rezeptbereich lautet auf 100 Teile Weizenmehl: 10–20 Teile Fett, 20–30 Teile Zucker und 10–30 Teile Wasser.
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Es muss hier aber sichergestellt sein, dass der Hafer beim lebensmitteltechnologischen Behandlungsprozess nicht mit Weizenmehl usw. vermischt wurde.
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Hinzu kamen Schafskäse, Honig, Eier, Pinienkerne und Salz; dann wurde die Masse auf einen Teig aus Weizenmehl, Eiern, Butter und Salz gegeben und gebacken.
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Die Lefse besteht aus Kartoffeln, Roggen- oder Weizenmehl in regional unterschiedlicher Zusammensetzung.
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In der von kargen Sandböden geprägten Senne bereitete man den Lappenpickert in früheren Zeiten nicht aus Kartoffeln und Weizenmehl, sondern aus Buchweizenmehl zu.
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Der Teig wird aus Weizenmehl, Hefe, Sauerteig (oder Zitronenkonzentrat), Salz, Zucker und Butter hergestellt.
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Für die Brotzubereitung wird jedoch typischerweise Weizenmehl und kein Maismehl verwendet.
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