Tłumaczenia dla hasła „Eigelb“ w niemiecko » polski słowniku

E̱i̱gelb <‑[e]s, ‑e, nach Zahlen: ‑> RZ. r.n.

Eigelb

żółtko r.n.

zwei Eigelb hinzufügen

dodać dwa żołtka

Przykładowe zdania ze słowem Eigelb

zwei Eigelb hinzufügen

dodać dwa żołtka

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Es handelt sich um eine Weinschaumcreme, bei der zuerst Eigelb und Zucker weißschaumig geschlagen werden.

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Als natürlicher Emulgator wird oft das in Eigelb vorkommende Lecitin eingesetzt.

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Im Unterschied zum Linzer Auge und zum Ochsenauge enthalten die Spitzbuben allerdings kein Eigelb.

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Er muss kein Ei enthalten, wird jedoch eine besondere Knusprigkeit gewünscht, kann ein Ei oder ein Eigelb untergerührt werden.

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Alternativ wird die Masse mit dem Spritzbeutel dekorativ auf eine feuerfeste Anrichteplatte verteilt, mit Eigelb bestrichen und im Backofen gebräunt.

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Für die Emulsion verwendete er Eigelb, etwas Wasser und Mastix und variierte die Bestandteile, wobei er immer wieder von technischen Problemen geplagt war.

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Das Keimblatt ist ins Eidotter getaucht und eine temporäre epithelartige Membran, die durch die äußere Eigelb-Kerne/Vitellophagen gebildet wird, fehlt.

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Üblich sind maximal 0,1 bis 0,2 Liter Öl je Eigelb, um ein Gerinnen des Eies zu verhindern.

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Die Krebsbutter wird zerlassen, mit Kalbsfond verlängert, mit Eigelb gebunden und über das Gemüse gegeben.

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Die Grundlage liefert eine Emulsion von Öl und Zitronensaft oder Essig, wobei das Lecithin aus dem Eigelb als Emulgator dient.

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