Joghurt w słowniku PONS

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iaurt
Joghurt m

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niemiecki
Er wurde ubiquitär auch in Umwelt-Isolationen von Kot, Erde, Garnelen, Kefir, Boden, Wasser, Wein, Fischen, Kakao, Früchten und Beeren, Konfitüre und Joghurt gefunden.
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Ziel ist eine Produktion von über 500 Tonnen Joghurt und Milch pro Tag, sodass der nationale Bedarf deutlich überschritten werden würde.
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Die Konsistenz variiert von dick- (1 Teil Wasser auf 4 Teile Joghurt) bis dünnflüssig (gleiche Teile).
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Zum Nachtisch werden Obst oder Süßspeisen, gelegentlich auch Joghurt gereicht.
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Klassisch wird ein Korma definiert als ein Gericht, in dem Fleisch oder Gemüse mit Wasser, Brühe und Joghurt geschmort wird.
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Weitere wichtige Grundnahrungsmittel sind Lammfleisch, Auberginen, Joghurt und Brot.
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Sie ist dem Joghurt ähnlich, wird jedoch unter Verwendung anderer Bakterienkulturen und bei niedriger Temperatur hergestellt.
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Die Konsistenz ist meistens flüssig; es gibt aber auch brei- und geleeartige (Joghurt, Pudding), pulverförmige und feste Produkte (Kekse, Riegel).
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2011 wiedereröffnet, stellt das Unternehmen dort neben Bier auch Mineralwasser, Limonaden, Milchgetränke und Joghurt her.
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Der Teig besteht typischerweise aus Weizenmehl, Weizengrieß, Salz, Zucker, Joghurt und Hefe, und muss vor der Verarbeitung einige Stunden ruhen.
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