Tłumaczenia dla hasła „wędzarniczy“ w polsko » niemiecki słowniku

wędzarniczy [vendzarɲitʃɨ] PRZYM.

wędzarniczy [vendzarski] PRZYM.:

wędzarniczy GASTR., GASTR.

Räucher-

zakład wędzarniczy

Räucherei r.ż.

piec wędzarniczy

Räucherofen r.m.

Przykładowe zdania ze słowem wędzarniczy

zakład wędzarniczy

Räucherei r.ż.

piec wędzarniczy

Räucherofen r.m.

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

polski

W wędzarniach tunelowych materiał może przesuwać się na wózkach, a w wędzarni turbinowej odbywa się spiralną drogą w wieży wędzarniczej na tacach rozmieszczonych na taśmie.

pl.wikipedia.org

Dym otrzymywany jest w wyniku spalania odpowiedniego drewna i jego pochodnych (zręby i trociny wędzarnicze).

pl.wikipedia.org

Oprócz drewna w kawałkach, stosuje się jego pochodne – zrębki wędzarnicze oraz trociny, przy czym drewnem rozpala się ognisko, natomiast zrębki i trociny służą do zagęszczania dymu.

pl.wikipedia.org

Dym jest wytwarzany przez powolne, kontrolowane spalanie materiału drzewnego w generatorach wędzarniczych, w tradycyjnych paleniskach lub otrzymywany z polan odpowiednio twardego drewna metodą cierną.

pl.wikipedia.org

Działanie dymu wędzarniczego w głębi masy produktu jest słabsze niż na powierzchni i w jego warstwach przypowierzchniowych gdzie działanie konserwujące jest wyraźnie zauważalne.

pl.wikipedia.org

Odbywa się już na wózkach wędzarniczych.

pl.wikipedia.org

Dym wędzarniczy jest swego rodzaju aerozolem i w powietrzu, o różnym nasyceniu parą wodną, zawiera zawieszone produkty niepełnego spalania drewna w postaci cząstek o średnicy 10 do 10 cm.

pl.wikipedia.org