Definicje „Bierbrauens“ w Słownik ortografii niemieckiej

so, dass während des Bierbrauens Hefe bei geringer Temperatur nach oben steigt

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Allerdings entzog er ihr u. a. das Privileg des Bierbrauens und des Bierausschanks.

de.wikipedia.org

Zwei Darren, zwei wasserdichte Becken, Überreste von Mahlsteinen sowie einige Feuerstellen zeugen vom Prozess des Bierbrauens.

de.wikipedia.org