Definicje „Hasenfleisch“ w Słownik ortografii niemieckiej

in einer pikanten Soße geschmortes klein gehacktes Hasenfleisch

Przykłady z Internetu (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Ehemals übliche Fleischsorten wie Pferdefleisch, Ziegenfleisch und Hasenfleisch sind heute nur noch gering verbreitet und werden in vielen Systematiken nicht mehr extra genannt.

de.wikipedia.org

Das Hasenfleisch wird dabei dem Wildbret zugeordnet, die Tiere werden also gejagt und stammen nicht aus der Nutztierhaltung.

de.wikipedia.org