macerazione w Słowniku włoskim Oxford-Paravia

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włoski
In primo luogo, durante la macerazione, il cereale viene inserito in una vasca con acqua e lasciato a bagno per circa 40 ore.
it.wikipedia.org
Il tradizionale metodo di vinificazione prevede lo sgrondo statico delle uve pigiate dopo una limitata macerazione.
it.wikipedia.org
Nella villa erano presenti due corti, una adibita a macerazione e l'altra all'abbeveraggio degli animali.
it.wikipedia.org
Al termine della macerazione si recupera l'estratto facendo sgrondare le bacche.
it.wikipedia.org
La macerazione può essere controllata mediante la quantità e l'attività del prodotto enzimatico, la temperatura del bagno, la durata, e può anche non essere effettuata.
it.wikipedia.org
Nelle famiglie si produceva il vino di mirto dalla macerazione idroalcolica delle bacche mature.
it.wikipedia.org
L'aromatizzazione può essere fatta con olii essenziali, oppure ottenuta tramite macerazione (a freddo), infusione (a caldo) o percolazione dell'alcol con erbe o sostanze aromatiche.
it.wikipedia.org
La bevanda deve il suo gusto alla distillazione di piante e non alla macerazione, utilizzata per la produzione di pastis.
it.wikipedia.org
Al termine della macerazione, si procede con la separazione dell'estratto alcolico dalla frazione solida.
it.wikipedia.org
Il distillato si ottiene per distillazione dell'intera pianta, previa macerazione della stessa in alcool.
it.wikipedia.org

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