arabica w słowniku PONS

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gomma arabica

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włoski
È uno dei pochi siti della penisola arabica ad ospitare una popolazione stanziale di ubara asiatica (Chlamydotis macqueenii).
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Gli ingredienti base delle caramelle alla liquirizia sono estratto di liquirizia, zucchero e un addensante (tipicamente amido/farina, gomma arabica, gelatina o una loro combinazione).
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La preparazione tradizionale prevede un amalgama di panna fresca, polvere di caffè arabica, zucchero e tuorli d'uova sbattuti, da portare ad ebollizione in bagnomaria.
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Il legante più comunemente usato era una miscela di gomma arabica e di zucchero candito che ha l'effetto di renderla più elastica.
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Tra le sostanze usate a questo scopo vi sono fecola, gelatine, gomma arabica, ecc.
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Le foreste forniscono legna da ardere (la principale fonte di energia disponibile) e gomma arabica.
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È possibile trovarlo in varie piante, tra cui piselli, gomma arabica della Acacia nilotica, nelle foglie di tabacco, nelle foglie del pesco e altre.
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Le caramelle, a forma di pastiglie, sono ipocaloriche e l'ingrediente originale è la gomma arabica.
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Tra i prodotto spontanei, si segnalavano incenso, mirra e gomma arabica.
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La gomma arabica, come quasi tutte le gomme e le resine di origine vegetale, è prodotta dalla pianta in seguito a un "vulnus" (ferita) alla propria integrità superficiale.
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