Tłumaczenia dla hasła „Maultaschen“ w niemiecko » polski słowniku

Ma̱u̱ltaschen RZ. r.ż. l.mn. GASTR.

1. Maultaschen (Teigtaschen):

Maultaschen

≈ pierogi r.m. l.mn. z farszem

2. Maultaschen (Gericht):

Maultaschen

potrawa szwabska składająca się z zazwyczaj trójkątnych lub kwadratowych pierogów z farszem mięsno-szpinakowym, spożywanych ze zrumienioną cebulą i polanych tłuszczem

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Bekannt ist das Unternehmen vor allem für die Herstellung von gekühlten Maultaschen, die etwa 50 Prozent seiner täglichen Produktionsmenge von 350 t ausmachen.

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Er verarbeitete Leichenteile oft in Maultaschen, welche er seinen ahnungslosen Gästen servierte.

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Denkt man an schwäbische Küche, so fallen einem zuerst Maultaschen und Spätzle ein.

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Je nach Vorliebe können Maultaschen gefaltet oder gerollt werden.

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Dieser begann in den 1970er-Jahren mit der Herstellung von zunächst noch handgefertigten Maultaschen.

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Unabhängig von der Entstehung galten Maultaschen früher als Gericht der armen Leute, da Fleisch-, Brot- und Gemüsereste in der Füllung verarbeitet werden konnten und so eine weitere Mahlzeit boten.

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In den obligatorischen Ausführungen zur schwäbischen Küche sind erwartungsgemäß Rezepte für Maultaschen, Spätzle in vielen Variationen oder Zwiebelkuchen zu finden.

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Etwas Wasser oder Eiweiß verbindet die Nudelteigenden besser und verhindert ein Aufplatzen der Maultaschen.

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Die Rollen werden dann in 1,5–2 cm lange Stücke geschnitten, die man dann wie Maultaschen anbraten oder anderweitig abschließend zubereiten kann.

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Die ohnehin reichlich hergestellten Maultaschen gibt es dann am nachfolgenden Karfreitag in einer der möglichen anderen Zubereitungsarten.

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