Their analysis enabled the researchers to recreate the recipe for the cheese :
like kefir, it was made of milk with the addition of a mixture of bacteria and yeast, and subsequently fermented.
© Y.
www.mpg.deAus der Analyse konnten die Forscher das Rezept des Käses rekonstruieren :
Wie Kefir wurde er aus Milch hergestellt, die mit einem Gemisch aus Bakterien und Hefe versetzt und zum Gären gebracht wurde.
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www.mpg.deThe cheese fragments represent funerary goods that were found around the neck and on the chest of a 4,000-year-old mummified body uncovered at the Xiaohe burial site in Xinjiang, western China.
Their analysis enabled the researchers to recreate the recipe for the cheese: like kefir, it was made of milk with the addition of a mixture of bacteria and yeast, and subsequently fermented.
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www.mpg.deDie Käsebrocken sind Grabbeigaben, die auf Hals und Brust einer rund 4000 Jahre alten mumifizierten Leiche aus dem Gräberfeld Xiaohe in Xinjiang im westlichen China gefunden wurden.
Aus der Analyse konnten die Forscher das Rezept des Käses rekonstruieren: Wie Kefir wurde er aus Milch hergestellt, die mit einem Gemisch aus Bakterien und Hefe versetzt und zum Gären gebracht wurde.
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www.mpg.deIn March special attention is paid to cheese made in ecological farms from goat and cow milk, as well as delicious curd dishes.
Latvian cuisine cannot be imagined without curd and dairy products — various types of cheese, curd, sweet and sour cream, kefir, buttermilk.
Various dishes are made from them —milk soup with pumpkin, for example.
www.meetriga.comBesondere Aufmerksamkeit schenken wir den hervorragenden auf Bio-Bauernhöfen hergestellten Produkten – dem Ziegen- und Kuhkäse sowie köstlichen Quarkspeisen, deren Geschmack noch lange in Ihrer Erinnerung bleiben wird.
Die lettische Küche ist ohne Milchprodukte nicht vorstellbar – verschiedene Käsesorten, Quark, saure und süße Sahne, Kefir und Buttermilch.
Aus diesen Produkten werden viele verschiedene Speisen zubereitet – Suppen, Hauptspeisen und Nachspeisen.
www.meetriga.coms rooms offer cable TV and some have a safety deposit box.
The daily breakfast buffet includes homemade bread and kefir.
Many shops and restaurants are close by.
korotan.viennaaustrohotel.comDie Nichtraucherzimmer im Hotel verfügen über Kabel-TV und einige besitzen einen Safe.
Am morgendlichen Frühstücksbuffet genießen Sie unter anderem hausgemachtes Brot und Kefir.
In der Nähe finden Sie viele Geschäfte und Restaurants.
korotan.viennaaustrohotel.comuse of special grain varieties including oats, rice, corn and millet
addition of animal ingredients such as lard, kefir and cream cheese
addition of vegetable ingredients such as bran, germ and malt
mills.kampffmeyer.comVerwendung besonderer Getreidearten wie Hafer, Reis, Mais Hirse
Zusatz von tierischen Produkten wie Schmalz, Kefir, Quark
Zusatz von pflanzlichen Produkten wie Kleie, Keime, Malz
mills.kampffmeyer.comSeason each layer with salt, pepper and other spices.
Pour in kefir and refrigerate for about 24 hours.
Slice remaining onions.
www.russlandjournal.deJede Schicht mit Salz, Pfeffer und anderen Kräutern würzen.
Das Ganze mit Kefir übergießen und für ca. 24 Stunden kalt stellen.
Die restlichen Zwiebeln in Ringe schneiden und abwechselnd mit Fleischstückchen auf Spieße stecken.
www.russlandjournal.deThe quantitative proteomics approach revealed :
The cheese, like kefir, was produced by adding a mix of bacteria and yeast as a dairy fermentation method.
www.mpi-cbg.deAus der Analyse konnten die Forscher das Rezept des Käses rekonstruieren :
Wie Kefir wurde er aus Milch hergestellt, die mit einem Gemisch aus Bakterien und Hefe versetzt und zum Gären gebracht wurde.
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