Tłumaczenia dla hasła „salers“ w francusko » niemiecki słowniku

salers RZ.

Hasło od użytkownika

salers (race bovine) r.ż. ROLN.

Salers-Rind r.n.

salers r.m. GASTR.

Käse aus roher Kuhmilch aus dem Cantal

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

francuski

Le fromage appelé aujourd'hui « salers » est la forme ancestrale qui était la norme pour les fourmes produites dans les burons pendant la période d’estive.

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Leur lait peut être utilisé aussi bien pour la fabrication du salers que du cantal, du saint-nectaire ou d'autres fromages.

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Il s'accommode bien de la cuisine locale, comme le gibier, l'aligot-saucisse, les tripous, les tripous trenèls, les fourmes : bleu des causses, roquefort, laguiole ou salers....

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Il est à base de pain préalablement trempé dans du lait ou du bouillon et de tome fraîche de cantal ou de salers.

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On y fabrique à partir du lait collecté du fromage (cantal, salers, tomme de cledart, tomme fraîche).

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