Tłumaczenia dla hasła „tomme“ w francusko » polski słowniku

tom(m)e [tɔm] RZ. r.ż.

tom(m)e

ser z Sabaudii

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

francuski

La tomme blanche est un fromage à pâte fraiche fait à partir d'une faisselle composée de lait caillé avec de la présure.

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Contenant 45 % de matière grasse, il est conditionné sous forme de petite tomme de 300 grammes.

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On y fabrique à partir du lait collecté du fromage (cantal, salers, tomme de cledart, tomme fraîche).

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La tome (autre graphie : tomme) est une masse de caillé pressé non affiné.

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Les tommes fabriquées avec du lait issu de bêtes pâturant l'été sont plus parfumées.

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Produits locaux : les bugnes et le foujou (fromage à tartiner à base de tomme de chèvre).

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C'est une tomme de 4,5 kg à pâte pressée non cuite.

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Il existe une variante, la tomme au cidre, dont la croûte est lavée avec du cidre.

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Cette tomme fait partie des fromages à pâte molle à croûte fleurie.

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Le mot tomme (ou tome) vient de l'arpitan toma qui désigne un « fromage fabriqué en alpages ».

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