Gewürz, Kochen, Küche, Aroma, Essen, moenchspfeffer, Phytochemie
Artikel über das Gewürz Mönchspfeffer mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche
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gernot-katzers-spice-pages.comspice, condiment, flavor, flavoring, food, cooking, moenchspfeffer, phytochemistry
Informative article about the spice Chaste Tree, its botany, chemistry, history and cross-cultural culinary usage.
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gernot-katzers-spice-pages.comVitex agnus-castus
Der Mönchspfeffer, auch Keuschbaum genannt, ist eine typische Pflanze der mediterranen Flora.
Der wüchsige Strauch blüht dort im Sommer mit zartblauen Blütenständen.
www.ceresheilmittel.chVitex agnus-castus
Monk ’ s pepper, also referred to as Chaste Tree, is a typical Mediterranean plant.
The fast growing shrub forms light blue flower clusters in summer.
www.ceresheilmittel.chVielleicht finden Leser ja auch noch andere An wendungen.
Mönchspfefferbeeren sind heute fast vergessen und werden nur noch in Marokko in geringem Umfang gehandelt (siehe Kubebenpfeffer für die marokkanische Gewürzmischung Ras el hanout).
gernot-katzers-spice-pages.comMaybe some readers will find other useful applications.
Today, chaste tree berries are nearly forgotten, but they may appear in spice mixtures from Morocco (ras el hanout, see cubeb pepper).
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