Tłumaczenia dla hasła „Mousseline“ w niemiecko » angielski słowniku

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Mousseline-Sauce RZ. r.ż. GASTR.

Mousseline-Sauce

mousseline sauce

Przykłady jednojęzyczne (niezredagowane i niesprawdzone przez PONS)

niemiecki

Sauce mousseline wird wie Holländische Sauce aus Eigelb und Butter aufgeschlagen, je nach Rezept zusätzlich mit einer Reduktion aus Weißwein oder Weinessig und Schalotten sowie Kräutern, ähnlich der Sauce béarnaise.

de.wikipedia.org

Die sprachlich verwandten Pommes mousseline (deutsch: Schaumkartoffeln) sind ein cremig gerührter Kartoffelbrei.

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